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Ensalada de bacalao |
- Bacalao desalado
- Escarola
- Patatas
Aderezo: 1 cucharada de mostaza, aceite de oliva, vinagre de manzana y sal.
Receta de ensalada de bacalao
Separamos las láminas del bacalao. Limpiamos la escarola. Cocemos las patatas con sal y las reservamos para que se vayan enfriando.
En una ensaladera picamos las patatas, la escarola y el bacalao. Preparamos como aderezo una vinagreta de mostaza con vinagre, mostaza, sal y aceite y la añadimos a la ensalada.
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