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Ensalada de arroz con piña |
- Lechuga
- Arroz integral
- Palitos de mar
- 1 bote pequeño de piña en almibar
Aderezo: perejil fresco picado y salsa de piña
Receta de ensalada de arroz con piña
Cocemos el arroz (al ser integral necesita más agua y más tiempo) con un poco de sal. Cuando la tengamos, escurrimos y lavamos con agua fria. Ponemos el arroz en un bol y vamos agregando la lechuga cortada en juliana, los palitos de mar picados y los trozos de piña cortados de la lata, reservando el jugo.
Mezclamos la ensalada y aliñamos con perejil fresco picado y un poco del jugo de piña.
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