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ensalada de arroz con pollo

Ensalada de arroz con pollo

Receta de ensalada de arroz con pollo

Ingredientes:
  • Una taza de arroz blanco cocido (enfriado y suelto)
  • Un trozo de pechuga de pollo
  • Unas hojas de lechuga
  • Media cebolla
  • Pimientos de piquillo

Aliñar con vinagreta

Como hacer una ensalada de arroz con pollo

Pica el pollo en dados y saltéalo en una sartén o wok con un poco de aceite, sal y pimienta hasta que esté un poco dorado. Coloca el arroz suelto y enfriado en una ensaladera, la lechuga en juliana, la cebolla troceada y los dados de pollo. Mezcla los ingredientes y decora la ensalada con unos trozos de pimiento de piquillo. Aliña al gusto.







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