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Ensalada de soja |
- Brotes de soja
- Lechuga
- Cebolla
- Zanahoria rallada
- 1 huevo cocido
- Gambas cocidas y peladas
Aliño: Vinagreta hecha con salsa de soja, vinagre, aceite y sal.
Receta de ensalada de soja
Lavar la lechuga. Cortar la lechuga y cebolla en juliana, ponerlas en un bol de ensalada. Añadir a la ensaladera los brotes de soja escurridos y la zanahoria pelada y rallada. Añadir el huevo picado y las gambas.
Preparar una vinagreta de soja mezclando salsa de soja, aceite de oliva un chorrito de vinagre y sal.
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